Ароматная кефаль в соусе на скорую руку: простое блюдо для семьи

В руках появляется ощущение простоты, когда ароматенно?золотистая корочка начинают манить сковороду. Готовить можно быстро, без лишних хлопот, успевая разложить по тарелкам всю семью.

Рыба подбирается свежая, глаза ясные, жабры ярко?красные критерий ясности вкуса, который возвращает доверие к домашним блюдам.

Ингредиенты собираются простые: кефаль примерно 1,2 кг, укроп, лук, немного муки, вода, лавровый лист, растительное масло, соль и любимые специи.

Рыбу очищают, удаляют чешую, удаляют жабры и промывают. Затем кусочки обмакнуть в муке и обжарить на разогретой сковороде до золотистой корочки.

После этого pieces вынимают и заливают небольшим количеством воды. Лук режут маленькими кубиками, зелень шинкуют. Как только вода закипела, уменьшают огонь, добавляют соль, специи и лавровый лист. Рыбу возвращают в соус и тушат на медленном огне около 15 минут.

За несколько минут до готовности посыпают зеленью. Соус становится густым и насыщенным, и его приятно макать хлебом.

Если хочется наглядности, можно посмотреть видеорецепт. Приятного аппетита и спокойного вечера за столом.

Ключ к вкусной рыбе за полчаса

Здесь важна не спешка, а последовательность: проста и понятна технология и результат радует даже в будний день.