Алтайские ученые создали новый способ проращивания зерна с использованием экстракта морской капусты (ламинарии), следует из патента, с которым ознакомился ТАСС.
Такой подход позволяет увеличить длину ростка и количество проросших зерен по сравнению с традиционным проращиванием в воде, а также повысить переваримость сухого вещества.
