Запечённая рыба — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная находка для праздников и семейных ужинов. Особое внимание заслуживает рецепт рыбы, запечённой под аппетитной сырной шапочкой. Это простое, но эффектное угощение обязательно впечатлит гостей и принесёт радость на любой стол, сообщает Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Ингредиенты для приготовления
- Средний голец — 1 шт.
- Соль и специи — по вкусу
- Соевый соус — по вкусу
- Сыр — 100-120 г
- Сметана — 2-3 ст. ложки
- Зелёный лук — несколько перьев
- Растительное масло для смазывания формы
Пошаговое приготовление
В начале процесса необходимо аккуратно разрезать рыбу вдоль хребта, не разделяя её полностью. Важно удалить внутренности и кости, при этом можно оставить голову и хвост, чтобы подача блюда выглядела более эффектно.
Затем рыбное филе выкладывается в заранее смазанную растительным маслом форму или на противень. Приправьте рыбу солью и полейте соевым соусом для придания пикантности.
В следующем шаге сыр натирается на крупной тёрке, после чего добавляются мелко нарезанные перья зеленого лука, специи и сметана. Все ингредиенты следует тщательно перемешать до однородной консистенции.
Полученную сырную массу равномерно распределите по рыбе. Далее запекайте в предварительно разогретой до 180-200°C духовке в течение 15-20 минут до появления аппетитной корочки.
Блюдо подаётся горячим или тёплым, создавая уютную атмосферу за столом. Это замечательное угощение станет отличным дополнением к любому застолью и соберёт вокруг себя всех любителей вкусной еды.
