Молочное мороженое на основе сгущённого молока и зелёного чая — это оригинальное лакомство, которое порадует даже самых взыскательных гурманов. Лёгкая текстура и удивительный аромат делают это домашнее мороженое идеальным вариантом для жаркого летнего дня!
Что нужно для приготовления
- Молоко — 500 мл
- Сгущённое молоко — 180 мл
- Зелёный чай (по желанию, молочный улун) — 3 ч. ложки
- Сахар — 30 г
Пошаговая инструкция
Процесс приготовления этого освежающего десерта очень прост. Сначала нагрейте молоко в кастрюле до появления первых пузырьков, затем выключите конфорку и добавьте зелёный чай с сахаром. Дайте настояться около 10 минут, чтобы чай хорошо заварился и передал свой вкус молоку, сообщает Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
После этого следует процедить смесь, удалив чаинки, а затем влить сгущённое молоко. Перемешайте до однородной массы и остудите до комнатной температуры. Перелив смесь в морозильную камеру на 3-4 часа, дайте ей замёрзнуть по бокам, а в центре она станет более вязкой.
Теперь пришло время придать мороженому идеальную текстуру. Достаём массу из морозильника и пробиваем её погружным блендером, чтобы разбить кристаллы льда. Поставьте обратно в морозильник ещё на 3-4 часа.
Элегантное завершение
Когда мороженое будет готово, его можно подавать в креманках или на тарелках. Чтобы украсить подачу, используйте свежие листья базилика или мяты — они добавят нотку свежести и яркости в блюдо. Это молочное мороженое с зелёным чаем станет отличным освежающим десертом, впечатляя всех своих гостей!
