С приходом теплых дней и стремлением к легкому питанию на повестке дня оказывается рыбный салат. Это не просто пристрастие, а настоящее возвращение к простым и полезным рецептам, которые радуют вкусом и приносят пользу.
Приготовление рыбы и овощей
Первым шагом к созданию салата стал отвар минтая на воде с легкой щепоткой соли. После варки рыба была очищена от костей и кожи, оставляя исключительно нежное мясо. Далее, размороженная натертая морковь была приготовлена на пару, что позволяет сохранить её вкус и полезные свойства, а также значительно сэкономить время на готовку.
Свежие травы и заправка
Пока морковь парилась, было уделено время свежим ингредиентам. Небольшая прогулка по грядкам привела к сбору ароматного укропа и петрушки. Эти травы не только украсят салат, но и добавят особую изюминку, что очень важно в рамках диетического рациона. Ранее в этом рецепте использовался майонез, но по новым стандартам питания вместо него выбрано изысканное оливковое масло.
Составление салата
После того как все составные части были собраны, их стоит соединить в одной чаше. Салат заправляется оливковым маслом и немного подсоливается. Если кто-то предпочитает остроту, можно добавить черный перец. Результат — легкий диетический салат, который не только приятно удивляет своим вкусом, но и приносит огромную пользу организму.
Кулинарный процесс завершен, и на выходе получается питательное и вкусное блюдо, которое можно разнообразить, добавив лук или другие овощи по желанию. Такой салат идеально подходит как для обеда, так и для легкого ужина, точно порадует всех членов семьи своим свежим вкусом и яркими цветами.
