Запеченные кабачки, фаршированные мясом и рисом, становятся настоящей кулинарной находкой для тех, кто ценит легкие, питательные и однородные блюда. Это универсальное угощение идеально подходит не только для повседневного обеда, но и для праздничного стола, ведь оно сочетает в себе все лучшие качества: нежность овощей, сытность фарша и отличные питательные свойства риса. Аромат этого блюда способен вдохновить даже самых требовательных гурманов!
Ингредиенты для приготовления
- Кабачки – 2–3 средних
- Фарш (свиной, говяжий или смешанный) – 400 г
- Отварной рис – 100 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Помидоры – 1–2 шт. или 2 ст. л. томатной пасты
- Сыр твердый – 100 г
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Соль и перец – по вкусу
- Свежая зелень (укроп, петрушка) – по желанию
- Сметана или йогурт – для подачи
Этапы приготовления
Полезные советы
- Для усиления аромата в начинку можно добавить приправы, например, сладкую паприку или пряные травы.
- Вместо риса подойдёт гречка или булгур — интересные альтернативы, которые разнообразят вкус.
- Блюдо получится более сочным, если кабачки разместить на подушке из оставшейся мякоти и других овощей.
