Новое исследование Университета Уильяма Патерсона ставит под сомнение привычное представление о пользе яблок, отдавая пальму первенства кислому цитрусу – лимону.
Научные исследования предлагают сделать лимон ключевым фруктом для здоровья вместо яблока.
Зелень против фруктов: кто оказался в лидерах?
В ходе исследования сравнивались 41 фрукт и овощ по содержанию витаминов, клетчатки и питательных веществ. В топ-10 в основном вошли зеленые овощи, такие как стручковая фасоль, шпинат и брюссельская капуста. Фрукты заняли позиции ниже, и неожиданно для многих, лимон стал самым полезным фруктом, заняв 28-е место в общем списке.
Почему лимон оказался полезнее яблока?
Главное преимущество лимона – высокая концентрация витамина С и антиоксидантов. Исследователи подчеркивают, что кислота лимона – отличный союзник для иммунной системы. Они рекомендуют добавлять лимонный сок в салаты, супы или воду. Утренний стакан лимонной воды – не просто модный тренд, а научно обоснованный способ укрепить здоровье.
А что насчет яблока?
Несмотря на популярность, яблоко оказалось менее полезным, чем тыква и морковь. Однако ученые не призывают отказываться от этого фрукта, признавая его пользу, пусть и меньшую, чем у лимона.
Советы по употреблению лимона:
- Добавляйте дольку лимона в чай.
- Сбрызгивайте лимонным соком рыбу.
- Замораживайте лимонный сок в кубики льда.
Лимон поможет не только разнообразить вкус блюд, но и укрепить здоровье. Диетологи говорят: "Кислое лицо от лимона – это плата за здоровье".
