Аналитики центра «Чек индекс» компании «Платформа ОФД» сообщили, что в 2025 году средняя цена товаров на классический набор для квасной окрошки составила 1228 рублей (на 15% больше, чем годом ранее).
Сильнее всего подорожала картошка: её цена за кг на 60% больше, чем годом ранее. Следом за ней идёт квас — традиционная заправка для окрошки подорожала на 25%, почти также подорожали зелень, редис, сметана — в среднем на 22% по сравнению с прошлым годом.
Расходы чаще растут в регионах — в среднем на 14%.
