Российское пиво с алтайским хмелем? Скоро!
Алтайский госуниверситет и компании «Балтика», «Магнум» завершили экспедицию в Горный Алтай в поисках дикого хмеля для новых российских сортов пива
Пройдя более 1300 км по территории двух Алтаев, исследователи нашли 53 перспективных экземпляра. Их проверят, а корневища высадят в Тульской области и в Южно-Сибирском ботсаду в Барнауле, чтобы оценить потенциал в разных климатических условиях.
Проект призван возродить отечественное хмелеводство, создать устойчивые сорта и снизить зависимость от импорта.
